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◎优氏鲜奶 优氏鲜奶,特指皇氏集团湖南优氏乳 业有限公司的鲜奶产品。
其选用自建 现代化生态牧场养殖的优质奶源,原 奶检测验收项目多达40多余项,品质 高于欧盟标准。
并采用管道化、自动化、密闭化、标准化的国内外精密生产设备,产成品出厂需要经过115项品质检测,
从原奶到成品全程可追溯,保证品质的新鲜、安全,最大程度的保留了生牛乳的口感和营养。
1、企业介绍
金沙集团3354cc是皇氏集团(股票代码002329)的控股子公司,是一家集奶牛养殖,乳制品加工,科研,销售和服务于一体的现代化专业乳制品企业。
金沙集团3354cc宁乡工业园占地105亩,总投资5亿元。是目前湖南规模、自动化程度的液态奶生产基地,目前一期工厂已安装15条国内外先进生产设备,年加工能力10万吨。灌装车间洁净度达动态一万级,达制药车间标准。
优氏宁乡双龙生态养殖示范牧场,养殖基地350亩,流转种植牧草2000亩,新西兰进口原种荷斯坦奶牛存栏奶牛1500头,年产鲜奶10000吨,中国给奶牛睡水床的牧场,湖南省3分钟速冷锁鲜牧场。
我们遵循“公司+生产基地+奶源基地+科研机构”全产业链发展模式,做湖南乳业新鲜领跑者,为提高大众营养与健康而不懈努力。
2、企业实力
(1)优氏双龙示范牧场:距长沙55km的宁乡双龙村,占地350亩、流转牧草种植2000亩,饲喂品质优良的新西兰进口荷斯坦奶牛,存栏1500头,年产生鲜乳10万吨,生鲜乳品质高于欧盟标准。
(2)透明工厂更安全:皇氏集团湖南金沙集团3354cc宁乡工业园占地7000㎡,投资5亿元,采用国内外先进生产设备,智能制造示范基地,全面实现管道化、自动化、密闭化、标准化生产。拥有1000㎡国际标准的检测中心,一期工厂安装15条先进生产线,其中全自动PET灌装生产线每小时可生产20000瓶。从原奶到成品,巴氏鲜奶12小时到达市场;发酵型酸奶24小时到达市场。
(3)研发实力:整合皇氏集团、金沙集团3354cc、湖南农产品加工研究所、湖南农大专家团等科研团队,汇聚专业科研力量。
⚫ 拥有尖端菌株培养中心,是国内为数不多的自建酸奶菌株库的企业
⚫ 拥有专职食品检测人员20人,1000㎡检测中心,超1000万元检测仪器设备
⚫产成品出厂需要经过115项品质检测
(4)市场实力:销售渠道涵盖送奶到家、商超、便利店、学校、专卖店、单位食堂等全部渠道
(5)荣誉记录:公司已获得FSCC22000,GMP,HACCP, ISO9001、ISO14001等国际国内质量管理体系认证证书。优氏是中国学生饮用奶生产企业、湖南省运动员牛奶供应商、南方发酵乳研究中心、湖南省著名商标、高新技术企业、国家3A级信用企业等。被认定为:中国学生饮用奶生产企业、南方发酵乳研究中心、湖南省运动员牛奶供应商、高新技术企业、3A级信用企业、湖南省学生专用奶生产企业、湖南省著名商标、科技创新小巨人等称号。
3、优质奶源
优氏自建现代化生态牧场,传承60奶牛养殖、牧草种植经验,喂养血统纯正、品质优良的荷斯坦奶牛和奶水牛,所产的奶营养价值高、品质好 。
牧场采用管道式自动挤奶设备,全封闭式真空挤奶,生鲜乳不与空气接触,洁净安全。在挤出后使用速冷技术两小时内温度能降到2-4℃,进行严密温控、冷却储存。生鲜乳运输采用冷藏奶罐车全程低温冷链运输,确保生鲜乳的品质。原奶检测验收项目多达40多余项,品质高于欧盟标准。
传承65年奶牛养殖经验,原奶品质高于欧盟标准,用数据来说话!
◎乳脂肪含量≥3.30%(优于美国的3.2%,欧盟没规定)
◎乳蛋白含量≥3.10%(优于美国的3.0%,欧盟没规定,蛋白质越高营养价值越高)
◎体细胞数≤10万个/mL(优于美国的75万个/mL、欧盟的40万个/mL,体细胞数越少,表明牛奶越健康、奶质更安全)
◎菌落总数≤5万CFU/mL(优于欧盟,美国的10万CFU/mL,菌落总数含量越低,牛奶越纯净)
4、精密加工
(1)国内外精密生产设备:优氏工厂全面采用管道化、自动化、密闭化、标准化生产。从原奶到成品,生产过程中奶不与人接触。灌装车间洁净度达动态一万级,对灌装车间空气质量严格控制,达到药品生产车间警洁净程度。采用国内外精密生产设备,拥有全自动全自动管板式杀菌机组、全自动玻璃瓶灌装线、进口全自动PET罐装生产线、全自动PE瓶灌装生产线、进口全自动利乐无菌砖灌装线、全自动玻璃瓶清洗机组、全自动纸塑杯、塑袋装灌装线、六路CIP自动清洗系统等。
(2)先进工艺:
(3)研发品控:优氏检测中心拥有专职食品检测人员12人,1000㎡检测中心,1000万元检测仪器设备。能够快速检测出三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目;每天对公司的原料和成品进行农药残留、兽药残留、致病菌鉴定、营养成分、维生素、添加剂、重金属、微量元素等公共食品安全项目检测。产成品出厂需要经过115项品质检测,完全确保进入市场的产品是安全优质的。
5、主要产品简介
优氏鲜奶产品主要包括巴氏鲜奶、浓缩鲜牛奶、儿童成长奶、高钙鲜奶、双歧酸奶、膳食纤维酸奶、益生菌酸奶等40多个品类。
(1)巴氏鲜奶
◎只有鲜奶最初的味道
◎无添加剂、
◎100%牧场生牛乳经低温巴氏杀菌而成
◎有营养的牛奶,保留了生牛乳的口感和营养
(2)高钙鲜奶
◎更多活性钙,含量达137mg/100g
◎100%牧场生牛乳添加天然乳钙,钙含量高达137mg/100g
◎有助于骨骼和牙齿发育,补充人体日常所需钙元素
◎特别推荐人群:少年儿童、孕妇、中老年人。
(3)浓缩鲜牛奶
◎浓缩更是精华
◎每瓶:8.6g原生高蛋白,276mg原生高钙
◎浓:闪蒸工艺,浓缩精华更营养
◎鲜:85℃巴氏杀菌,保留更多活性营养
◎益:添加益生元,调整肠道微生物平衡,促进营养吸收
(4)208g鲜牛奶
◎每瓶:>6.66g原生高蛋白,>208.8mg原生高钙
◎扫码看身边牧场——优氏双龙牧场
◎优质生牛乳,细菌数和体细胞数均优于欧盟标准
◎低温巴氏杀菌工艺,保留更多鲜活营养
(5)儿童成长奶
◎专为儿童设计,添加DHA/ARA益智因子
◎添加DHA(俗称脑黄金),促进大脑和视网膜发育
◎添加ARA,增强视敏度
◎添加低聚半乳糖,促进儿童肠道的消化吸收功能
(6)双歧酸奶
◎进口双歧乳杆菌发酵,有益肠道健康
◎生牛乳巴氏杀菌后发酵而成
◎添加了有益肠道健康的双歧因子,能有效刺激人体
内双歧菌的生长、减少有害物质在体内滞留
(7)益生菌原味酸奶
◎多种益生菌,原瓶发酵,自然凝固
◎原瓶发酵:采用先灌装后发酵的生产工艺,
酸奶结构没有任何机械破坏,味道浓稠
◎自然凝固:鲜牛奶与益生菌,经45℃低温
发酵而成,自然形成凝固状“酸奶豆腐”,锁住更多营养
◎多种益生菌:添加多种益生菌发酵,风味独特
◎无添加:无添加剂、无香精、无色素、无增稠剂
(8)膳食纤维酸奶
◎特别添加“第七类营养素”膳食纤维
◎膳食纤维+20亿活菌,双重养护,清肠更护肠。
◎每瓶含有膳食纤维3.6g、含活的益生菌20亿。
◎膳食纤维酸奶老少皆宜。特别适合人群:
◎老人、偏爱荤食的人群、学习压力大的青少年、
熬夜加班的中青年、便秘腹泻人群。
6、鲜奶储存
喝鲜奶,最重要的是摄取活性营养成份。巴氏鲜奶的保存条件比较苛刻,需2-6℃冷藏保存,保质期仅5-7天。低温酸奶,保存条件也同样苛刻,低温冷藏保质期仅5-21天。
(1)放进冰箱:夏日气温较高,低温鲜奶因没有及时放进冰箱保存,很容易导致鲜奶变味、变质,人体饮用后会出现不适的症状。若您订购了每日配送的优氏鲜奶,请及时取奶,未能及时饮用时请放进冰箱冷鲜保存。
(2)不要冷冻:巴氏鲜奶必须低温贮存(2—6℃),不宜放在冰箱冷冻室中冷冻,冷冻会使鲜奶中的营养成分遭到破坏,同时影响人体的消化吸收。
(3)检查瓶盖:鲜奶开封后放冰箱储存,要注意盖好盖子。以免其他气味串入。
开封后的鲜奶请在24小时内饮用,若喝不完,也请不要再倒回去存放。
(4)冬天加热注意事项:加热温度越高,活性营养损失越大!
◎低温酸牛奶不宜加热,不仅影响口感,还会破坏其中的活性益生菌。
◎PET塑料瓶浓缩鲜奶不宜连瓶一起加热,加热前最好先倒入玻璃杯。
◎加热玻璃瓶鲜奶时,切记一定要开盖且瓶身朝上放置。
◎首推水浴加热法。将鲜奶倒入玻璃杯,然后放进装有60℃左右热水的容器中,使热水没过1/2瓶身最佳,并时不时晃动包装,使得鲜奶均匀加热。一小会儿鲜奶即可被加热,这样加热的鲜奶,入口有温热感,奶味醇香且加热过程安全便捷并能最大程度保留鲜奶的营养成分。